チェッロ　プロセッコ　ブリュット　イタリア　ＳＰ

ソムリエコメント:ROKA酒販卸部門で1番人気のスパークリングワイン！
評価:    
香り：

• グレープフルーツ
• 白い花
• オレンジ

 料理：

• トマト(トマトソース含む)
• シーフード

#なんにでも合う

#飲みやすい

#パーティで

#優しい

チェッロ・エ・テッラはチェッロ一族によって1908年にヴァッレ・デル・キアンポにて設立されました。現在は4世代目のルカ氏とピエルパオロ・チェッロ氏が経営。
ヴェネトのI.G.T.やD.O.C.の高品質ワインの他、南フランスのワインも扱っており、コストパフォーマンスの良いワインを幅広く取り揃えています。チェッロのワインは現在世界50ヶ国以上に輸出されています。
チェッロ・エ・テッラの所有する葡萄畑からは『ロミオとジュリエット』で有名なお城を見下ろすことが出来ます。
元々海であった場所に由来した、カルシウム質の土壌。穏和な気候。冬は温暖だが稀に春先に冷え込むこともあり、夏は風のある土地。年間雨量は800～1,100mmと少ないが、秋は雨が多い。
手摘みにて収穫。優しく葡萄を圧搾し、マセラシオンをせずに20℃以下に温度管理された場所で厳選した酵母で発酵させる。
酸素との接触による酸化を防ぐ為に、20℃以下に温度管理をし、窒素で満たしたステンレスタンクにてワインを保管する。
密閉タンクで二次発酵を行う(シャルマ方式)。マスカットやオレンジなどを思わせる甘い香りに、白い花のような華やかな香り。
フレッシュ&フルーティのやや辛口。ドライ過ぎず、柔らかな甘みと爽やかな酸味とのバランスが良く、ハチミツのようなニュアンスが余韻に感じられる。幅広い層に気軽に楽しめるスタイル。    

英字表記：Cielo Prosecco Brut
ヴィンテージ：NV
生産者：チェッロ・エ・テッラ
生産地：イタリア ヴェネト
品種：グレラ100%
アルコール度数：11%  容量：750ml
タイプ：白泡  栓：コルク