ドゥラモット ブリュット

ソムリエコメント: 幻の超高級シャンパーニュ『サロン』の姉妹シャンパーニュ！プチサロン！ 評価: 香り：

• グレープフルーツ
• 火打石
• ハーブ

料理：

• 寿司
• 鶏肉

#リッチ #華やか #ミネラル豊富 #エレガント NVブリュットでもコート・デ・ブランのシャルドネが50%も占めるのは、さすがメニルのメゾンならでは。デリケートでエレガンス溢れ、なおかつしっかりとしたボディが究極のバランスをもたらします。まさに万能。1760年、ランス市参事会員のフランソワ・ドゥラモットによって創立された、250年以上の歴史を誇る由緒正しきメゾンです。創業者の長男ニコラ・ルイはマルタ騎士団のシュヴァリエ（騎士）であり、1824年に国王シャルル10世として即位した際には、商事裁判所長官として参列し、レジオン・ドヌールを受勲しています。今日、その本拠地はランスからコート・デ・ブランの心臓部、ル・メニル・シュール・オジェに移され、「サロン」の姉妹メゾンとして新たな道を歩んでいます。サロンは単一品種、単一クリュ、単一収穫年のシャンパーニュのみを生産し、この100年間にリリースされたのはわずか30数ヴィンテージ。それが幻のシャンパーニュといわれる所以ですが、リリースされない年のブドウがドゥラモットに使われています。それゆえ、当然ながらサロンとの近似性が散見でき、クラマン、アヴィーズ、オジェ、ル・メニル・シュール・オジェのシャルドネがアッサンブラージュされたブラン・ド・ブラン・ミレジメに至っては、プチ・サロンと感じてしまうほどの気品と複雑味を堪能できます。 英字表記：Delamotte Brut ヴィンテージ：NV 生産者：ドゥラモット 生産地：フランス シャンパーニュ 品種：シャルドネ55%、ピノ・ノワール35%、ピノ・ムニエ10% アルコール度数：12% 容量：750ml タイプ：白泡 栓：コルク