ルカツィテリ クヴェヴリ

ソムリエコメント: 流行のオレンジワイン！熟しきったオレンジや杏子のような香り。ふくよかさと若干のタンニンが個性的。 評価: 香り：

• 紅茶
• ハーブ
• オレンジ

料理：

• 海老・蟹
• 中華

#ほんのり渋い #アロマティック #個性的 #今後注目 琥珀色。スパイス、ドライフラワー、トーストしたパンの香り。生き生きとしてタンニンのバランスもよく、心地よいフィニッシュ。ジョージアワインの伝統的な醸造法で、ブドウは種と果皮とともに7～8ヶ月間クヴェヴリで発酵させる。その後種と果皮を取り除き熟成させる。ジョージアは8000年という世界最古のワイン醸造の歴史を持つ国です。主要産地はカヘティ地方で、ジョージア全体の70％のブドウ生産量を占めています。クヴェヴリを用いる伝統的なワインの醸造法はユネスコ世界遺産にも登録されました。当時のロシア帝国の兄弟によってワイナリーが設立され1891年、ここにボルドーからフランス人醸造家モサーノが招かれました。ジョージアへ初めて近代化されたワイン醸造技術を伝える為に来たヨーロッパ人でした。彼はフランスのブドウ品種をもたらし、1893年に彼は初めてこの地で造ったワインを時の皇帝に贈り、それが皇帝の周辺で評判となり、当時無名だったカヘティ地方が一躍有名になりました。 英字表記：RKATSUITELI QVEVRI ヴィンテージ：2021 生産者：テリニア・ヴァレー 生産地：ジョージア 品種：ルカツィテリ100% アルコール度数：13% 容量：750ml タイプ：オレンジ 栓：コルク