オヴェハ・ネグラ ロスト・バレル

ソムリエコメント:普通のチリワインとは一味違う、濃厚でも上品な風格漂う一本。 評価: 香り：

• ブラックチェリー
• なめし革
• バニラ

料理：

• ハンバーグ・ステーキ
• カレー・スパイス料理

#ドッシリ #スパイシー #渋い #旨味が豊富 濃いルビー・レッド色。花、レザー、バニラとスパイスを含むイチゴ、ブルーベリー、酸味の強いチェ リーのアロマ。甘く、ジューシーな生き生きとした赤い果実とシルクのようなタンニン、そして口の中 で絶え間なく続く後味。 相性の良い料理 赤肉とジビエ、熟したチーズやハム・サラミなどの薄切りと好相性。1994年以来、550ヘクタールの土地には主に赤葡萄品種が植えられた。1998年にはオヴェハ・ネグラのオーガニックプロジェクトが開始され、現在では合計38ヘクタールにカベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、メルロー、マルベック、シラー、ピノ・ノワールが栽培されている。畑は地理的な２つの特徴を顕著に示している、一部分は平坦で、上質のローム質から成るパンゲ土壌であり、低い位置で上の土壌から押さえつけられている。これらの土壌質の表面はローム質で、内側に行くにつれ上質の砂壌土になり、灰色がかった茶色をしている。比較的深いところにあるため、根が縦に伸び成長する。サン・ラファエル・ヴィニャードの平らな部分の土壌は、まだ若い土壌であるといわれ、中位～高い肥沃度を持ち、水はけが比較的良く適度の湿度を持つ。地下水があるため低度の水はけもいくつかの場所で見られる。土壌は立地と風の影響を強く受ける。 英字表記：Oveja Negra The Lost Barrel ヴィンテージ：2018 生産者：オヴェハ・ネグラ 生産地：チリ 品種：カリニャン61%、カベルネ・フラン22%、プティ・ヴェルド17% アルコール度数：14.5% 容量：750ml タイプ：赤 栓：コルク