ル・ベ・パール モーカイユ

ソムリエコメント:葡萄を知り尽くした生産者の想いが詰まったしなやか旨ボルドー。 評価: 香り：

• ラズベリー
• ブラックチェリー
• 樽

料理：

• ハム・ソーセージ
• ジビエ

#ほんのり渋い #ミディアムボディ #フルーティ #旨味が豊富 ラズベリーなどのチャーミングな香りの中に樽熟成から来るスモーキーなニュアンス。程よい果実味とタンニンのバランスが良い。アタックは穏やかで飲み心地の良いミディアムフル。緻密で溶け込んだタンニンと丸みを帯びた余韻が上品かつ長く口中に広がる。ル・ベ・パール・モーカイユは、2015年ヴィンテージよりボルドー・ド・モーカイユから名称変更したワイン。シャトー・モーカイユの設立は1871年。100年以上続く歴史あるシャトーです。「モーカイユ」とはフランス語で「質のあまり優れない小石」という意味。中世の時代に砂利の混じったこの地域の土壌が穀物畑には適さないと考えられ、農民たちによってつけられたあだ名です。しかし、後々になりワインを醸造する葡萄に最適な土壌であることが分かり、徐々に国内外でも高い評価を得るようになりました。当時馬や牛に引かせた車での輸送から鉄道の輸送へと変わる歴史的背景を考え、ムーリ駅の近くへと貯蔵庫を移動したことをきっかけに、更にヨーロッパ中で広くシャトー・モーカイユは親しまれるようになります。広大な敷地にそびえるシャトーは全て切石で建設され、ワインにとって最良の状態を保てるよう、扉の一枚一枚から通路まで細心の注意が払われています。更に、1,800L分の樽と30万本のボトルが収容出来る発酵室も備えつけています。 英字表記：Le B Par Maucaillou ヴィンテージ：2019 生産者：シャトー・モーカイユ 生産地：フランス ボルドー 品種：カべルネ・ソーヴィニヨン45%、メルロー43%、カベルネ・フラン12% アルコール度数：13% 容量：750ｍｌ タイプ：赤 栓：コルク