カオール・プレスティージュ・デュ・マルベック

ソムリエコメント:程よいコクと渋みの手軽で飲み口の良いカオール。 評価: 香り：

• ブラックチェリー
• ラズベリー
• 腐葉土

料理：

• ハム・ソーセージ
• 焼肉・バーベキュー

#ほんのり渋い #ミディアムボディ #フルーティ #飲みやすい 魅力的な価格でありながら カオールのスタイルが楽しめる。粘土石灰岩質と粘土シリカ土壌の、主に2段目と3段目のテラスの畑の葡萄を使っています。収穫量は、50Hl/ha。100％除梗します。2つの品種は一緒に仕込みをします（混醸）。フルーティでやわらかい味わいを目指しているため、ピジャージュはせず、ルモンタージュのみを行います。発酵は、抽出しすぎないように、ステンレスタンクで短めの約15日間。熟成は60％にコンクリートタンク、40％にステンレスタンクを使用しています。コンクリートタンクは、壁が厚いため、温度を一定に保つことが出来、また微量の空気交換をするため、ゆっくりと熟成出来ます。美しいチェリーレッド。上質な果実やカンゾウの混じった驚くほど複雑な香り。絹のようなアタックの後に、まろやかなタンニンが感じられます。肉付きがよく、しかもエレガントで、香りとみごとな調和を見せます。リーズナブルな価格で、ラマルティーヌのワインを味わうことが出来ます。「とてもフレッシュで、フルーティ。今飲むのに最適。タンニンが強過ぎず、飲みやすい」とバンジャマンは話していました。 英字表記：Cahors Prestige du Malbec ヴィンテージ：2020 生産者：シャトー・ラマルティーヌ 生産地：フランス シュッドウエスト 品種：マルベック80％、メルロー20％ アルコール度数：13% 容量：750ml タイプ：赤 栓：コルク