シャトー・パルメ

ソムリエコメント:生産者いわく、ライバルはブルゴーニュ。納得のエレガンスさを持ち、決して飲み疲れない懐の広さ。ボルドーでも特異な偉大なシャトー。 評価: 香り：

• ラズベリー
• ハーブ
• ブラックチェリー

料理：

• 鴨肉
• 羊肉

#評論家絶賛 #エレガント #華やか #TAMAYAソムリエ一押し 英国王ジョージ４世にも愛されたパルメは、1814年にシャルル・パルメ将軍によって購入され、以来その名を名乗る歴史のあるシャトー。メルロの比率が比較的高く、女性的な印象のマルゴーの中でも特にエレガント、豊満で優雅さが特徴。特級格付け第３級ながら、その人気、評価と品質は常に1級と比較されるくらい高く、世界中のワイン愛好家を魅了し続けています。1998年に、それまでセカンド・ワインとしていた“ラ・レゼルヴ・ド・ジェネラル”を廃止し、熟成期間の短い比較的早飲みの“アルテ・レゴ”を新たに醸造しました。これにより、ファースト・ラベルである“パルメ”としての生産量を減少させ、品質を引き上げました。寒く高湿度の夏期の後、好天が続いたが、収穫期は遅くなる。完璧に完熟したタンニン、程よい凝縮感、ヴェルヴェットのようにスムーズで、口中でボリューム感もある。 英字表記：Chateau Palmer ヴィンテージ：2017 生産者：シャトー・パルメ 生産地：フランス ボルドー 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン41%、メルロ51%、プティ・ヴェルド8% アルコール度数：13.5% 容量：750ml タイプ：赤 栓：コルク