ポッジョ・レ・ヴォルピ プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア

ソムリエコメント:軽やかながらも干し葡萄のような甘美なワイン。 評価: 香り：

• ブラックチェリー
• レッドチェリー
• レーズン

料理：

• 焼肉・バーベキュー
• ハム・ソーセージ

#濃厚 #酸味おだやか #フルーツボム #まろやか 艶のあるルビーレッド色。いきいきとしたタンニンがあり、滑らかな口当たり。清潔感あるクリーンな仕上がり。プリミティーヴォの力強さが上手く表現された上質な味わい。リッチなソースのプリモやジビエ、スパイスを使った肉料理などに。1970年代にアルマンド・メルジェにより創立された会社ですが、その息子フェリーチェが1990年代初頭に国内外の最も興味深いブドウを深く研究した後、革新的設備を導入し、ポッジョ・レ・ヴォルピブランドを立ち上げました。約40ｈａの畑を有し多様なワインを生産するこのワイナリーは、約6000?に及ぶ規模を誇り、低温技術を適用した醸造用、熟成用ステンレスタンクの設備、最新のボトリングライン、洗練された分析用ラボが配され、凝灰岩の地下部分には800以上のバリックとスラヴォニア産オークの大樽が、赤ワイン用と特にストラクチャーのしっかりした白ワイン用に並んでいます。 英字表記：Poggio Le Volpi Primitivo di Manduria DOC ヴィンテージ：2022 生産者：ポッジョ・レ・ヴォルピ 生産地：イタリア プーリア 品種：プリミティーヴォ100% アルコール度数：14% 容量：750ml タイプ：赤 栓：コルク