アシュトン･ワイナリー ピノ・タージュ

ソムリエコメント:南アフリカ代表格のブドウ品種ピノタージュの個性を存分に活かした良コスパワイン！ 評価: 香り：

• ラズベリー
• カシス
• モカ

料理：

• 鴨肉
• 焼肉・バーベキュー

#ミディアムボディ #スパイシー #フルーティ #旨味が豊富 手摘みで収穫。マロラクティック発酵後、樽で6ヶ月熟成する。ブラックベリーやプラムなどの熟れた果実香とコーヒーやスパイス、トースト香との調和が取れた果実味豊かな味わい。アシュトン・ワイナリーは1962年に複数の栽培農家が出資して創立された協同組合ワイナリーです。ケープタウンから東へ150kmほど内陸に入った、「ワインとバラの谷」として知られるロバートソンの中心部にあります。同社のモットーは「親しみやすくて、美味しいワインを、お手頃価格で供給する」こと。南アフリカらしい果実の凝縮された味わいのスタイルながら、バランスが取れた、飲み疲れのしないスタイルのワインを生み出しています。CEOのステリック・デ・ウェット氏は元KWVのセラーマイスター。ロバートソン出身のステレンボッシュ大学卒。20年以上のワイン造りの経験を持っています。ワインメーカーはサイモン・バッソン氏。ステレンボッシュ大学在籍の3年目にワインへの情熱が芽生え、学士のコースをワイン醸造と葡萄栽培に転向。2001年に卒業した後、カリフォルニアの名手ダックホーンが手懸けるナパヴァレーのワイナリー、パラダックスで経験を積み、2007年からアシュトンに加わりました。 英字表記：Ashton Winery Pinotage ヴィンテージ：2022 生産者：アシュトン・ケルダー 生産地：南アフリカ 品種：ピノタージュ100％ アルコール度数：13.5% 容量：750ml タイプ：赤 栓：スクリューキャップ