フィリベール・デュカール シャブリ

ソムリエコメント: ブルゴーニュ大手の安心シャブリ。ミネラルと果実感のバランス◎ 評価: 香り：

• レモン
• 火打石
• ハチミツ

料理：

• 寿司
• シーフード

#ミネラル豊富 #華やか #フルーティ #フレッシュ ブルゴーニュの大手「ボワセ」が造る、手頃なシャブリ。レモンやグレープフルーツ、柑橘類の爽やかな香りの奥に、微かにシャブリ特有の火打ち石のような香り。シャブリらしいミネラル分、ハチミツのような風味のあるバランスの整った辛口ワイン。生産者のボワセ社は、1961年にジャン=クロード・ボワセ氏によって創立された、ブルゴーニュの大手ネゴシアンです。 葡萄の栽培家だったジャン=クロード・ボワセ氏は1961年、19歳の時にネゴシアンを創業しました。1990年代にはネゴシアンやリキュールメーカーを次々と買収。ブルゴーニュの著名なネゴシアンやドメーヌなどを傘下に収めながら成長を続け、今日ではフランスの代表的な酒類資本グループへと成長しました。創業以来、イノベーティブな手法を発展させ、品質向上、商品レンジの拡大を続けています。また、新しいマーケットを開拓し続け、現在では80ヶ国にワインを輸出しています。ボワセ・グループでは出来上がったワインを買うことはなく、果汁か葡萄を仕入れて自ら醸造します。「我々はネゴシアンであると同時に栽培家である」という考えから、栽培家の元に醸造家や栽培エンジニアが年3～4回出向き、葡萄の栽培や仕立て方など畑仕事全般について指導を行い、葡萄の質の向上に努めています。 英字表記：Philibert Ducard Chablis ヴィンテージ：2020 生産者：ボワセ 生産地：フランス ブルゴーニュ北 品種：シャルドネ100% アルコール度数：12.5% 容量：750ｍl タイプ：白 栓：スクリューキャップ