エンツォ・ボリエッティ シャルドネ

ソムリエコメント:南国系果実を思わせるフレッシュな香り、硬さのあるミネラル感が引き締める。 評価: 香り：

• パイナップル
• 青りんご
• 火打石

料理：

• シーフード
• グラタン・クリーム系料理

#ミディアムボディ #ミネラル豊富 #フルーティ #フレッシュ ラ・モッラの畑より。大理石由来の砂やシルトが若干混ざった石灰質土壌。やや緑がかった麦わらイエロー色。熟した果実、特にパイナップル、桃、バナナ、グレープフルーツの芳香にくっきりとしたミネラルや火打石の印象を伴う濃厚な香りと、ミネラル感溢れる風味の良い味わい。全てが融合し蜂蜜を思わせる余韻が残る。エンツォ・ボリエッティ家は代々ブドウ栽培農家としてブドウを供給する側でしたが、1991年エンツォ氏の代になりワインの生産販売を始めました。家族経営の非常に小さなワイナリーですが、質の高さを第一とし、畑の特徴を最大限に引き出すべくエノロゴのセルジョ・モリーノ氏の協力を得て、素晴らしいワインを提供しています。 英字表記：Enzo Boglietti Chardonnay Langhe DOC ヴィンテージ：2022 生産者：エンツォ・ボリエッティ 生産地：イタリア ピエモンテ 品種：シャルドネ100% アルコール度数：13.5% 容量：750ml タイプ：白 栓：コルク