カーサフレスキ ラガッツィ ピノ・グリージョ

ソムリエコメント: 果実感溢れる華やかさ！酸の伸びが美しく品のある佇まい。エレガント！ 評価: 香り：

• 白い花
• パッションフルーツ
• 洋ナシ

料理：

• 天ぷら
• 刺身(白身)

#優しい #スッキリ #飲みやすい #アロマティック ブドウはシングルヴィンヤードから手摘みで収穫。クリーンな果汁を得る為にブドウは100％全房で圧搾され、フリーランジュースとブレンドされます。野生酵母での発酵を行った後、フレンチバリックでオリと共に6か月間の熟成。清澄作業は一切行わずオリ引きも1回のみ。フレッシュでジューシーな洋梨やリンゴ、パッションフルーツなどミネラルを含む酸と爽やかな飲み心地。綺麗な余韻が特徴です。ワインメーカーのデイビットは自身のワイナリーを興す前にカリフォルニア、プーリア、ギズボーンやマールボロを渡り歩きワイン造りの経験を積みました。 カーサフレスキとして南オーストラリアのラングホーンクリークでワイナリーをスタートさせたのは1998年。「ラングホーンクリークはマーガレットリヴァーと葡萄の成長期の気温や降雨量が似ていることからこの場所でカベルネソーヴィニョンを栽培するのには最適な場所」と話すデイビット。年間降雨量はたった250ｍほどと灌漑は必要不可欠。また彼はラングホーンクリークの土壌を生かし彼が愛する10種類のクローンのネッビオーロを1999年に植え、彼が手掛ける「リザーヴネッビオーロ」はカーサフレスキの代名詞となりました。また2007年にはアデレードヒルズの中でもピカデリーヴァレーと並んで最も冷涼なアシュトンにシャルドネ、リースリング、ピノグリ、ゲヴェルツトラミネールを植えました(8000vine/haもの密植)また標高も550ｍと高くロフティ山から吹き下ろす風のおかげで畑を健全に守っています。オーガニック農法を取り入れすべてのブドウは手摘み。 英字表記：Casa Freschi Ragazzi Pinot Grigio ヴィンテージ：2021 生産者：カーサフレスキ 生産地：オーストラリア アデレード・ヒルズ 品種：ピノ・グリ、ピノ・グリージョ アルコール度数：12.5% 容量：750ml タイプ：白 栓：スクリューキャップ