ジャイアント・ステップス ヤラ・ヴァレー シャルドネ

ソムリエコメント: 世界中から熱視線！最高峰のワイン産地ヤラヴァレーを背負って立つ魂のシャルドネ。 評価: 香り：

• 青りんご
• レモン
• 樽

料理：

• 海老・蟹
• 鶏肉

#華やか #リッチ #フルーティ #評論家絶賛 白桃やレモンにスモーキーさやトースティな香りが複雑なブーケを醸し出しています。クリーミーなバタースコッチを思わせる芳醇でソフトな味わい。ジャイアント・ステップスは、ヤラ・ヴァレーに6つのブドウ畑を所有しています。それぞれ畑ごとのテロワールを表現するため、収穫量は抑えられており、収穫は全量手摘みで涼しい早朝に行われています。ブドウの素材の良さを活かすためワインメイキングはいたってシンプル。プレスは時間をかけてゆっくりと行われ、発酵には天然酵母が使用されています。フィルターはかけられていません。醸造所はグラビティフローシステムが採用されており、ポンプなどによる人工的な負荷をブドウやワインに極力かけず、自然の重力に従って醸造されています。 英字表記：Giant Steps Yarra Valley Chardonnay ヴィンテージ：2020 生産者：ジャイアント・ステップス 生産地：オーストラリア ヤラヴァレー 品種：シャルドネ100％ アルコール度数：13% 容量：750ml タイプ：白 栓：スクリューキャップ