タザリ リースリング

ソムリエコメント:レモンや金柑を感じさせてくれるフレッシュワイン！ 評価: 香り：

• 青りんご
• レモン
• ハチミツ

料理：

• 中華
• トマト(トマトソース含む)

#パーティで #華やか #フルーティ #飲みやすい フレッシュ、フルーティーで素晴らしい程よい酸を持ち合わせており、南オーストラリアでみられるようなフローラルでシトラス感の強いタイプではないので飲みやすく親しみやすい仕上がりです。非常にシンプルに作られており低温発酵、ステンレスタンクで2か月もあれば瓶詰めできる。グラスの中に葡萄が存在するイメージのワイン。2003年ジョン・エリス氏の従妹「デイビッド・ロス」はリタイヤし葡萄畑を育てる時間を持ちたいと妻のパウリーヌと一緒に夢を思い描いた。その結果として、ストラスブギーレンジにリースリングを植樹し「タザリ・リースリング」が生まれることとなる。リースリングの畑があるストラスブギーレンジは非常に肥沃な土地柄乳牛の放牧地として盛んなエリア。リースリング種にとっても良い環境で果熟も早い。2017年はより涼しく湿度も高い歳でした。これにより厚みと余韻が豊かで鮮明、エレガントなワインとして生まれました。このワインは熟成するように作られています。糖度は低く、ワインを保つ程よい酸度が偉大な熟成をさせます。時と共にトースティーでハニーなキャラクターが現われます。 薄っすらと淡い藁色、レモン、シトラスと一緒にほんのり香水や花の香り、味わいは口中に弾け、レモンの風合いが舌の上に流れ、かなりスムースでバターっぽく、けれども背景に存在する素晴らしい酸と余韻の長さがワインの骨格を作っています。。 英字表記：Tazali Riesling ヴィンテージ：2021 生産者：ハンギングロック ワイナリー 生産地：オーストラリア ヴィクトリア州 品種：リースリング アルコール度数：12.7％ 容量：750ml タイプ：白 栓：スクリューキャップ