バノックバーン 1314a.d.ブラン

ソムリエコメント:ジューシーな果実味と品の良い樽感が見事に調和した激うま～ワイン！ 評価: 香り：

• 洋ナシ
• パイナップル
• グレープフルーツ

料理：

• ハム・ソーセージ
• 洋食

#華やか #フルーツボム #リッチ #旨味が豊富 バノックバーンは、1974年にスチュワート・フーパーによってジーロングに設立されました。27ヘクタールの自社畑を所有し石灰岩を含む火山性土壌でジーロングの中では最も古いブドウ畑の一つです。バノックバーンでは2004年までギャリー・ファー(現By Farr)が、2014年まではマイケル・グロバー(現MAHANA Winery)がバノックバーンのワインメーカーとして関わった歴史があります。2015年からはバノックバーンにマットをワインメーカーとして迎えいれて新しい挑戦が始まっています。彼は過去10年間、カナダのブリティッシュコロンビア州のオカナガンでワインを造っていました。この間フランスやイタリア、ニュージーランド、またオーストラリアではヘンティのクロフォードリバー、モーニントン・ペニンシュラのドロマナエステートなど様々なワイナリーでワインの醸造を経験しました。バノックバーンの象徴でもあるエンブレムはギリシア神話に由来するハルシオンとして知られており、平和と豊かさを象徴する意味でもあります。オーストラリア最高峰のシャルドネとピノノワールの生産者として認められたのも一切妥協をしないブドウ栽培、醸造、コストを問わずブドウ畑が持つテロワールを反映した最高品質のワインを造り上げる信念と情熱を大切にし、美しいシャルドネとピノノワールを絶え間なく造り続けてきた結果です。洋梨や白桃などのストーンフルーツや青リンゴ、オークスパイスのタッ チも感じられ、明るく華やかな印象を受け ます。ブドウはすべて手摘みで収穫。シャルドネはフレンチオークで醗酵後、フルマロラクティック醗酵。ソーヴィニョンブランは一部スキンコンタクトを行い、リースリングは低温でステンレス醗酵をそれぞれ行います。それぞれの個性を活かしつつバランスのとれたふくよかな味わいに仕上がっています。 英字表記：Bannockburn 1314a.d Blanc ヴィンテージ：2020 生産者： バノックバーン 生産地：オーストラリア ビクトリア州 品種： シャルドネ50%、ソーヴィニヨン・ブラン41%、リースリング9% アルコール度数：13.5% 容量：750ml タイプ：白 栓：スクリューキャップ