シャルル・エドシック ブリュット ヴィンテージ

ソムリエコメント:瑞々しさと凝縮感を兼ね備えた熟成シャンパーニュ！ 評価: 香り：

• 赤りんご
• ライム
• ナッツ

料理：

• 海老・蟹
• フルーツ

#華やか #熟成 #リッチ #まろやか シャルル・エドシックはエドシック一家のシャルル＝カミーユにより1851年に設立された、シャンパーニュ地域で４番目に長い歴史があるメゾン。もともと粋なジェントルマンとして、生まれながらの旅人として、天才的な企業人として、そして粘り強い働き者として多くの偉大な著名人を魅了し、人々から高い評価を得てきた彼は、若干29歳にして自分の理想的なシャンパーニュを造るべく、自らの名を冠したメゾンを立ち上げます。創業して8年、彼が手掛けた高品質なワインは、1859年のボルドー万博で金賞を受賞、後に英王室を始め各国の王室の御用達となります。また、他のシャンパーニュメゾンに先駆けて新世界アメリカに新たな市場を見出し、「シャンパン・チャーリー」として、大成功を収めます。その後、メゾンは所有者が幾度となく変わったことで低迷していた時期もありましたが、ダニエル・ティボー氏を始めとする歴代の卓越した醸造責任者によって劇的な復活を遂げ、現在ではシリル・ブラン氏の下、メゾンは一貫して妥協のない高品質なシャンパーニュ造りを行い、世界中から愛されるシャンパーニュ・メゾンとして揺るぎない地位を築いています。シャルル＝カミーユが生きていた頃から、「シャルルのワインは、いつも飲めばすぐにそれとわかる」と評されてきました。その味わいを特徴づけたのは、常に品質を追求するシャルル・エドシックならではの豊富なリザーヴワインの使用と熟成方法にあります。１０のクリュより選別されたピノ・ノワールとシャルドネによって、優れた年のみに造られるヴィンテージ・シャンパーニュ。美しく淡い黄金色。繊細でいきいきとした上品な泡立ち。ミネラル感と酸の調和のとれたアタックにメゾンの特徴でもあるフレッシュネスを感じます。リコリス、土のタッチ、アプリコット、サンザシ、マルメロ、ブルーベリー、アーモンドなど多彩なアロマが、ワインに更なる奥行きを与えています。果実の凝縮感のある力強く長い余韻が印象的です。美しく淡い黄金色。繊細でいきいきとした上品な泡立ち。ミネラル感と酸の調和のとれたアタックにメゾンの特徴でもあるフレッシュネスを感じます。 英字表記：CHARLES HEIDSIECK BRUT VINTAGE ヴィンテージ：2013 生産者：シャルル・エドシック 生産地：フランス シャンパーニュ 品種：ピノ・ノワール57%、シャルドネ43% アルコール度数：12% 容量：750ml タイプ：白泡 栓：コルク