カンポアルマーレ ボルゲリ ロッソ

ソムリエコメント: 芳醇なカシスやチェリーの香りに凝縮した旨味！お値打ちなボルドーブレンドのボルゲリロッソ！ 評価: 香り：

• ブラックチェリー
• カシス
• ハーブ

料理：

• ハンバーグ・ステーキ
• チーズ

#ほんのり渋い #重い #リッチ #アロマテック 9月前半にメルロー、後半にカベルネ種を収穫。植樹密度は6,250本/ha。平均収量は6.5t/ha(約43hl/ha)。ステンレスタンク(28℃)でアルコール発酵。12～15日間マセラシオンした後マロラクティック発酵を行い、フレンチオーク樽で1年樽熟成。3ヶ月瓶内熟成。縁が紫色がかった、深みのあるルビーレッド。芳醇なカシスやチェリーなどの果実の香り、干し葡萄、タイムやミントなどの香草の香りが微かに感じられる、複雑性に富んだ香り。葡萄の旨みがじわじわと口の中全体に広がっていく。凝縮された果実味、きれいな酸味が感じられるフルボディ。ワインの名前「カンポ・アル・マーレ(海辺の村)」が示すとおり、ティレニア海の美しく青い水面をイメージさせるような開放感、清涼感を感じさせる。 英字表記：CAMPO AL MARE BOLGHERI ROSSO ヴィンテージ：2019 生産者：アンブロージョ&ジョヴァンニ・フォロナリ 生産地：イタリア トスカーナ 品種：メルロー60%、カべルネ・ソーヴィニヨン20%、カベルネ・フラン15%、プティ・ヴェルド5% アルコール度数：15.5％ 容量：750ml タイプ：赤 栓：コルク