ハドソン シャルドネ

ソムリエコメント: 著名ワイナリーのお墨付き！ナパ最高のシャルドネ！ 評価: 香り：

• 青りんご
• 洋ナシ
• 桃

料理：

• シーフード/span>
• ハム・ソーセージ

#華やか #リッチ #まろやか #ミネラル豊富 ハドソン・ヴィンヤーズから葡萄を調達するのは、コングスガード、 キスラー、 パッツ＆ホールを始めとする幾多の著名ワイナリー。この畑がナパで指折りであるとの評価は疑いの余地もない。オーナーのロバート・リー・ハドソンはブルゴーニュ、モレ・サン・ドニのジャック・セイスの元で修行をしている時に「世界的評価を受けるワインは、聖なる畑が生み出す偉大な葡萄から作られる」と確信し、ロス・カーネロス・ナパにあるこの畑を見出す(1981年)。回り込む丘の斜面に様々な区画が点在し(65ha)、ナパの太陽を十分に浴びながら、サンフランシスコ湾からの冷たい霧と風の影響を受け、秀逸な酸が落ちずに凝縮した果実を生み出す。畑の特徴を熟知したオーナーが造るワインは、まちがいなくハドソン・ヴィンヤーズの個性をワインに反映させている。涼しいサン・パプロ湾から直接風が吹き込む区画と、うねる丘に遮られ日照を十分享受する区画に別れ、それぞれの5区画からブレンド。黄金に輝く完璧に成熟した果実を、梗を付けたままでソフトに圧搾し、天然酵母で醗酵させ、仏産フランソワ・フレールとダミーの樽で１ヶ月に2回バトナージュ(澱を撹拌し旨みを出す)を行い、14ヶ月の樽醗酵・熟成を経て仕上げた（新樽60%）。フリンティ（火打石を打った香り＝フランス・シャブリに出る）なアロマとミネラル感、過熟ではないリッチな味わいが「これぞハドソン」という仕上り。 英字表記：HUDSON Chardonnay ヴィンテージ：2021 生産者：ハドソン・ワインズ 生産地：アメリカ カリフォルニア ナパヴァレー 品種：シャルドネ100% アルコール度数：14.3% 容量：750ml タイプ：白 栓：コルク