セレステ クリアンサ

ソムリエコメント:ワイナリーから望む美しい星空のラベルが印象的！滑らかながら濃厚な赤ワイン！ 評価: 香り：

• ブラックベリー
• ラズベリー
• ハーブ

料理：

• ハム・ソーセージ
• シーフード

#アロマティック #濃厚 #リッチ #エレガント 「キング・オブ・スペイン」、「カタルーニャの星」と名高いトーレスは、 フランスとの国境に近いバルセロナの近郊、ペネデス地方でワインを造り続けて140年以上の歴史を持つスペインきっての名門です。1979年にはフランスの権威あるレストランガイド、ゴーミヨ誌主催のワイン・オリンピックにおいて、グラン・コロナス・ブラックラベル1970年ヴィンテージ（現マス・ラ・プラナ）がメドック格付け第一級シャトー・ラトゥールやシャトー・オー・ブリオンを超える評価を獲得し、世界の注目を集めました。近年では、2002年にデキャンタにて当主ミゲル・トーレス氏が「マン・オブ・ザ・イヤー」を受賞。更に2006年にはワイン・エンスージアストにてヨーロッパ最高のワイナリーに選出されたほか、イギリスの専門誌ドリンクス・インターナショナルの「世界で最も称賛されるワインブランド」にて、2014年、2015年、2017年、2018年、2021年、2022年と6度に渡り1位に選出されており、名実ともにヨーロッパ屈指の優良ワインメーカーとして名を馳せています。現在では、カタルーニャをはじめ、リオハ、リベラ・デル・ドゥエロ、リアス・バイシャス、ルエダなどスペインの主要産地を網羅。また、活躍の場はスペインにとどまらず、チリやアメリカでもワインを生産し、世界140ヵ国以上で愛飲されています。そのワインの多くが各国のワイン・コンペティションで高い評価を受けており、トーレスの進化は果てることなく続いているのです。リベラ・デル・ドゥエロは、スペイン内陸部、やや北西に拡がるカスティーリャ・イ・レオン州の最も高級なワイン産地。スペインワインの頂点とも言われる「ウニコ」を有するトップワイナリー、「ボデガス・ベガ・シシリア」が世界的に高い評価を受けたことによって、現在ではリオハに比肩するほど高い品質のワインを産み出す注目の産地となっています。海抜700～900ｍという標高の高さと、大陸性気候と大西洋気候が入り混じることによる気温差によって、スペインワインとは思えぬまろやかさとエレガンスを兼ね備えた素晴らしいワインが造られてることが特徴です。セレステ・クリアンサは、トーレスがそのリベラ・デル・ドゥエロで初めて手掛けたワイン。スペインのトップワイナリーが多数存在する地でワイン造りを行うことは、トーレスの念願でもありました。この地における足掛かりであるこのワインの通称は、「リベラ・デル・ドゥエロのスター」。ワイン名である「セレステ」は、スペイン語で「天空・星空」を意味し、標高約900mの高地にある畑から臨む満点の星空に由来しています。主に樹齢約30年のティント・フィノ（=テンプラニーリョのドゥエロでの呼び名）を使用。手摘みによる収穫の後、25-30℃に温度管理されたステンレスタンクで約1週間の発酵を実施します。その後、澱と共に数ヵ月間寝かせ、新樽比率20％のフレンチオークとアメリカンオークで12ヵ月間熟成し、瓶内熟成を12ヵ月行われてリリース。重力に任せたグラヴィティシステムや自然空調システムを取り入れるなど、自然なワイン造りを行っています。こうして造られるワインは、数年の熟成も期待できる、スペインワインらしいたっぷりとした果実味と、リッチで香ばしいオーク樽のニュアンスが魅力。トーレスのラインナップの中でも高いクオリティを誇るワインの一つとなっています。ブラックベリーやプラムなど果実の豊かなアロマ。バニラの甘味やブラックペッパーのスパイシーなニュアンスも感じられます。口に含むとシルクのように滑らかなタンニンが印象的で熟した果実味と美しい酸と見事に調和。バランスの良い洗練された味わいは余韻まで心地よく続きます。 英字表記：CELESTE CRIANZA ヴィンテージ：2020 生産者：トーレス 生産地：スペイン リベラ・デル・ドゥエロ 品種：テンプラニーリョ100% アルコール度数：14％ 容量：750ml タイプ：赤 栓：コルク