コリオール サンジョベーゼ

ソムリエコメント: 国内外から認められたオーストラリアのサンジョベーゼ！ 評価: 香り：

• レッドチェリー
• 胡椒
• オリエンタルスパイス

料理：

• ハンバーグ・ステーキ/span>
• 洋食

#フレッシュ #エレガント #華やか #旨味が豊富 コリオールワイナリーは1967年ヒューとモリー・リロイド夫妻によってスタートしたサンジョベーゼのパイオニアワイナリー。 第一次世界大戦の直後の1919年に植えられた自根のシラーズが今も残っおり、コリオールが所有する土壌の約80％が石灰岩と赤茶色の粘土から構成されたテラロサ土壌から成ります。 マクラーレンヴェールの地中海性気候に着目した現ゼネラルマネジャーのマークはオーストラリア国内で最初にイタリアの代表的なブドウ品種サンジョヴェーゼを1985年に植樹しました。彼の努力もあってコリオールのサンジョベーゼはオーストラリア国内だけに留まらず、国際的にも高い評価を得ています。 またセラードアに併設されている敷地内で栽培したオーガニック野菜など食材にこだわったレストランでは、青空の下、綺麗な庭園を眺めながらテラス席で美味しいお料理を頂けます。 毎年12月にはワインが貯蔵されている醸造施設内でのオーケストラと歌のコンサートが開かれ、通常のコンサートホールでは味わえない雰囲気の中演奏を楽しめます。 温暖な気候のマクラーレンヴェールではグルナッシュと同じくサンジョヴェーゼやフィアーノ、ヴェルメンティーノなどのイタリア品種の成長が著しいく品質も素晴らしいため、これからのマクラーレンヴェールでの将来性が期待されます。 サンジョベーゼとしてリリースされるのは今年で26回目。スミレやチェリーの華やかな香り。なめらかで口当たりも柔らかく、果実味と旨みを伴うまろやかなタンニン分がバランス良く調和されています。 英字表記：Coriole Sangiovese ヴィンテージ：2021 生産者：コリオール 生産地：オーストラリア 南オーストラリア州 品種：サンジョベーゼ100％ アルコール度数：14.3% 容量：750ml タイプ：赤 栓：コルク