セメリ・エステイト マンディニア

ソムリエコメント:グラスに花束を注いで！ 評価: 香り：

• レモン
• ライム
• 赤バラ

料理：

• アジアン・エスニック料理
• カレー・スパイス料理

#アロマティック #スッキリ #フレッシュ #程よく果実感 セメリ (もしくはセメレ)とは、ギリシャ神話に登場する女神であり、酒の神であるディオニュソスの母親としても知られています。 1979年の創業以来、セメリ・エステイトはギリシャのワインマーケットを牽引する存在として、ワイン業界の発展に貢献してきました。さんさんと降り注ぐ地中海の太陽、ユニークなテロワール、専門的な知識を豊富に持つ職人たちのこだわり、そして地ぶどうと国際品種の絶妙なブレンドによって、私達のワインはワインのエキスパート達だけでなく、世界中のお客様の心を掴んでいるのです。 ギリシャ国内で既に有名なワイン・ブランドとして定着した今、私達は世界各地にセメリ・エステイトのワインを広めるための課題や機会を模索しています。現在、収益の15％は主に米国、カナダ、ドイツ、そして英国への輸出によって得られており、今後もさらなる拡大を見込んでいます。ゴツゴツした山々、檜の古木やオリーブの木立に囲まれた豊かなぶどう畑。ネメア地方はペロポネソスの中でも最も素晴らしい風景が見られる土地です。 ギリシャの重要な土着品種、アギオルギティコの優良産地として、原産地保護呼称(PDO)の認証を受け、2,500年に渡る伝統を守り続けています。ネメア地方は、新しいワイン産業という王冠の宝玉として、そしてギリシャ国内の最も重要なアペラシオンとされ、またネメアのワイン生産者達は国内でもトップクラスの生産者として名を連ねています。セメリ・エステイトのぶどう畑は小山のようになっているクツィ地方 (ネメアで最も有名な「クリュ」)の斜面、高度600mに位置しています。収穫量は少なく、果実にはバランスの良いナチュラルな酸が生まれます。 私達が所有する250エーカーのぶどう畑に加え、クツィだけではなく、近隣のアスプロカンポス、カストラキ等の地域では長い間信頼の置けるパートナーとして関係を構築してきた生産者がぶどうを栽培しています。これによって、素晴らしいワインを作るための、ぶどうの質の管理が、栽培期間を通じて可能になります。私達の主な目的は、ネメアのぶどう園の可能性をしっかりと把握し、地域の経済に貢献することにあります。地域コミュニティに雇用を生み出すだけではなく、近隣の生産者に栽培方法についてアドバイスをしたりと、公正な値段で高品質なぶどうを生産してくれる近隣の生産者をサポートしています。 ギリシャ神話の英雄であるヘラクレスは、罪を償うためにアポロンの神託を受け、ネメアの獅子を倒すという大仕事を請け負います。 その獅子と戦った時に流された血になぞらえて、ネメアの土地で作られるアギオルギティコ種のワインは時に「ヘラクレスの血」とも呼ばれます。レモンやシトラス、バラの花びらといったモスホフィレロ種特有のフローラルなアロマ。 ふくよかでフルーティーなパレットが特長で、アロマティックな余韻が長く残るワインです。 このワインに使用されるブドウは標高650mのZevgolatio(「耕された土地」という意味)と呼ばれる畑で栽培され、発酵は17-18℃の低温で行われます。8-11℃に冷やして飲むのがおススメです。 パエリアやシーフード・スパゲッティなどの魚介料理、レモンを使った料理、カレーソースやマスタードソースで調理した鶏肉、グリーンサラダ、前菜、香りの強いアジア料理、小さめの魚のフライや野菜の天ぷらといったお料理によく合います。 英字表記：SEM?LI ESTATE MANTINIA ヴィンテージ：2019 生産者：セメリ・エステイト 生産地：ギリシャ 品種：モスホフィレロ100% アルコール度数：12.4% 容量：750ml タイプ：白 栓：コルク