ルシャレル ア パル ブランコ オーガニック

ソムリエコメント:ワインの鮮烈なフレッシュさとユニークなラベル！ 評価: 香り：

• ブラックチェリー
• 胡椒
• モカ

料理：

• 洋食
• ハンバーグ・ステーキ

オーガニック&ビオディナミを実践するカタルーニャのワイナリー。ワインの鮮烈なフレッシュさとユニークなラベルがアピールし、バルセロナのバルで若者に大人気！DOペネデスにあるルシャレルは、もともとは他のワイナリーに販売するブドウを造っていました。 しかし16歳からワイン造りの経験をみっちりと積んできた4代目のジョセップ・ミチャンは低価格ブドウの大量生産をやめることを決断。1987年にルシャレル・ブランドを立ち上げ、様々なスタイルのワイン造りを体得し、有機栽培やビオディナミ農法に本格的に取り組み始めました。 目が覚めるようにフレッシュで若々しい個性あふれるルシャレル・ワインは、バルセロナのバルでも大いに人気を博しています。ペネデスは“チャレ・ロ ・トライアングル”と呼ばれる土地です。そしてワイナリー名の由来ともなっているチャレ・ロは地元を代表する品種です。ルシャレルとは、XAREL.LO ⇒ LOXAREL とチャレロの語順を倒置した造語なのです。チャレ・ロは、ルシャレルが生産する全てのスパークリングワインの主要品種となっています。現在、セールス担当の妻テレサと、輸出担当のクリスティーナ・バケが抜群のチームワークでワイナリーを運営しています。 一方ジョセップは、アンフォラを使用した古代のワイン造りを再現したり、絶滅寸前の地元ブドウをリバイバルさせるなど、ユニークなワイン造り取り組みを精力的に行っています。スタイリッシュなルシャレルのワインは、世界一のレストランに輝いた”El Celler de Can Roca”(バルセロナ近郊ジローナ)にもオン・リストされています。A pel = No Protectの意味。酸化防止剤無添加を、無防備な頭(スキンヘッド)に喩えたユーモア溢れるラベル。 酸化防止剤(SO2)無添加ワイン！標高250mのカン・マヨールの畑で育つチャレロを手で収穫し、最も健康的なブドウを細心の注意を払って粒選り、丸ごとタンクで4週間発酵させます。ブドウの果皮に付着した天然の保護物質とタンニンがワインを酸化から守ってくれます。その後、720L入りの素焼きのアンフォラで、野生の酵母を使用し3ヶ月間熟成。 SO2無添加(※亜硫酸塩「無添加」でも、醸造中の酵母からは亜硫酸塩が自然に生成されるため、極微量の亜硫酸塩を含む。)人の手による変化、制限を一切加えず、ワインの素晴らしい潜在能力を如何なく発揮させたワイン。ジョージアのオレンジワインに感銘し、造り始めたワイン。ノンフィルターのため、少し濁った渋いゴールド・カラー。 ハチミツ、ドライフルーツ、ホワイトフルーツの複雑な香りのシンフォニー。フレッシュで酸味鮮やか、凝縮感のある力強い味わい。 英字表記：LOXAREL A PEL BLANCO ORGANIC ヴィンテージ：2022 生産者：ルシャレル 生産地：スペイン ペネデス 品種：チャレッロ100% アルコール度数：13.0% 容量：750ml タイプ：白 栓：コルク