ミュラー・グロースマン ビー・ナチュラル

ソムリエコメント:ミュラー氏が自信を持って世に送り出すオレンジワイン！ 評価: 香り：

• 青りんご
• オレンジ
• ナッツ

料理：

• 和食
• 天ぷら

#フルーティ #スパイシー #出汁っぽい ヴァイングート・ミュラー・グロースマンがあるクレムスタールは、世界遺産の景勝地であるヴァッハウ渓谷で古くから交易で栄えた街で、歴史あるワインの産地です。 この周辺の畑では３種類の土壌が見られ、ドナウ川の北岸西側は原成岩が底に、地表にはレス、砂、小石、ロームなどの異なるパターンの組み合わせがみられる土壌です。 ミュラー・グロースマンが栽培する畑は10ha。1945年に創業し、創業者の娘ヘルマ・ミュラー・グロースマン氏が1986年に当主を引き継ぎ、彼女の娘であるマーリー氏と力を合わせ、ワイナリーを切り盛りしていました。 現当主は３代目のマーリー氏。彼女の造るワインは、畑の土壌により、ミネラル感が豊かなものや、果実感が溢れるもの、また酸、ミネラル、果実感が絶妙なバランスで表現されているものなど、それぞれ異なる魅力が光るラインナップとなっています。現在オーガニック農法に移行中。 極力人の手を介さない自然農法でSO2無添加のワイン等、ナチュラルなワイン造りにも積極的に取り組んでいます。 手摘みで収穫し、果皮とともに数週間自然発酵させた後プレスし、ステンレスタンクと古樽で熟成させます。繊細なマスカットとヘーゼルナッツの香り。きめ細かで滑らかなタンニン、バランスのとれた柔らかい口当たりで、アフターにハニーメロンとスパイシーな後味を感じられます。 英字表記：Weingut Muller Grossmann Be Natural ヴィンテージ：2022 生産者：ミュラー・グロースマン 生産地：オーストリア 品種：ミュスカ・オットネル100% アルコール度数：12.0％ 容量：750ml タイプ：白 栓：スクリュー