ブロークンウッド シラーズ

ソムリエコメント:肉厚でジューシー、他ではあまり出回らない希少なワイン！ 評価: 香り：

• レッドチェリー
• 赤バラ
• バニラ

料理：

• 牛肉
• 鴨肉

#TAMAYAソムリエ一押し #スパイシー #旨味が豊富 #個性的 オーストラリア、ニュー・サウス・ウェールズ州。シドニーから北に車で約200kｍ。 ハンター・ヴァレーと呼ばれる地区に「BROKENWOOD」はあります。 このハンター・ヴァレーのセミヨンはいわゆる「ハンター・セミヨン」として親しまれています。 セミヨンは元来、ボルドーのソーテルヌ地区に代表されるように甘口に仕上げるのが一般的ですが、ここでは辛口に仕上げるのが伝統的なスタイルとなっています。 1970年にハンター・ヴァレーにて、Tony Albert、John Beeston、James Hallidayの3人よって創立されました。 元々、クリケット用のグラウンドになる計画があった場所にこの3人はカベルネ・ソーヴィニヨンとシラーズを植えました。 1973年、初のヴィンテージが収穫され、ワインが造られました。 1978年、近くの土地を買い取り、Graveyard Vineyardが造られました。 1982年、ハンター・ヴァレーの宝石セミヨンの生産が始まりました。 また、同じ年に、Iain Riggsが加わり、さらなるプレミアムな白ワインの生産がスタートし、1983年以降、BROKENWOODの重要な部分の一つとなりました。 1987年、メルローとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドとしてCricket Pitchが初めてリリースされました。 1990年、ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンのブレンド（後の白ワインCricket Pitch）が初めてリリースされました。 2001年にロンドンで開催されたInternational Wine Challengeにおいてシラーズ（Rayner Shiraz, 1999）が二つの賞を受賞しました。 チャーミングなシラーズです。紫がかったきれいなやや深みのある色味。 スパイス、ジンジャー、earthy(アーシー)な土を感じさせ、わずかにヴァニラの風味もあります。 熟した果物のタンニンは心地良く、酸の余韻は長く、子牛やカモ肉、チーズとよく合います。 英字表記：BROKENWOOD Shiraz ヴィンテージ：2018 生産者：ブロークンウッド 生産地：オーストラリア ハンター・ヴァレー 品種：シラーズ100％ アルコール度数：14.0% 容量：750ml タイプ：赤 栓：スクリューキャップ