コン・クリーク　カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー

ソムリエコメント：
長期熟成の真髄を楽しめるナパ・カベルネ！

評価：

香り：

• チョコレート
• きのこ
• プラム

料理：

• 牛肉
• 羊肉

#熟成

#アロマティック

#濃厚

#リッチ

1973年ビル・コリンズによって始まったこのユニークなワイナリーは、ナパ・ヴァレーに属する多くのサブアべレーションから多種多様なブドウの供給を受け、その卓越したブレンド技術によりクラシカルなスタイルのワインを約50年にわたって造り出し、かつて多くの若き醸造家の修行の場ともなった。
凝縮感溢れるスタイルながら一貫して食事と共に楽しむために重要なバランスを重視し、フードフレンドリーな味わいを醸し出す希少なワイナリー。
ナパ各地から集められた自社畑及び契約畑の良質なブドウをブレンド。
高い凝縮感を感じさせながら長い瓶内熟成により様々なスパイス、カカオや焼き栗、キノコや湿った土を思わせる複雑な風味が感じられ、深く上品な酸味とタンニンが食欲をそそる。

 
英字表記：CONN CREEK Cabernet Sauvignon
ヴィンテージ：1999
生産者：コン・クリーク
生産地：アメリカ　カリフォルニア　ナパヴァレー
品種：カベルネ・ソーヴィニョン100%
アルコール度数：14％ 
容量：750ml
タイプ：赤
栓：コルク