ウッドストック ディープ・サンズ シラーズ

ソムリエコメント:この価格でこれはいい！とROKAのソムリエ達がこぞって発注したオーストラリアのフルボディ！
評価:
香り：

• レッドチェリー
• プラム
• 白コショウ

料理：

• 羊肉
• ハム・ソーセージ

#ROKAソムリエ一押し

#程よく果実感

#酸味おだやか

#今後注目

第二次世界大戦中、オーストラリア空軍で戦闘機「スピットファイア」のパイロットを務めていたダグ・コレットが1973年に創業。1982年より息子のスコット・コレットに引き継がれており、現在は天才醸造家として名高いベン・グレッツァーとのパートナーシップの下、数々のハイクオリティーワインを産みだしています。
ベン・グレッツァーの作品にはロバート・パーカー100点獲得ワインをあるほど、果実味の凝縮感と洗練されたスタイルで、モダン・オーストラリアワインの極みとして世界中で高い人気を誇っています。
中でも、マクラーレン・ヴェイルで最も古いブドウ畑と言われている樹齢110年余の老樹シラーズから産出されるザ・ストックス・シラーズは傑出しているとして、著名なワイン評論家達から非常に多くの高評価を得ていています。
マクラーレン・ヴェイルを象徴する品種「シラーズ」。我々のシラーズは、ワイナリー敷地の畑と、ベレウィット・スプリングにある畑のブドウが使用されています。
これらの畑はすべて砂質の土壌で、フローラルなアロマを形成します。
畑ではキャノピーマネージメントにより、フルボディで熟した果実のフレーバーを持たせるため、ブドウの房と葉の量が管理されています。
いきいきとしたフローラルとスパイシーなブーケとともに、チェリーやプラムなどの赤系と黒系果実の両方のキャラクターが感じ取れます。
味わいは、果実の凝縮感とのバランスのとれた白胡椒、および柔らかくもワインに骨格を与えるタンニンがある、マクラーレン・ヴェイルの伝統的なスタイル。

 
英字表記：Woodstock Deep Sands Shiraz
ヴィンテージ：2019
生産者：ウッドストック
生産地：オーストラリア マクラーレン・ヴェイル
品種：シラーズ100%
アルコール度数：14.5%
容量：750ml
タイプ：赤
栓：スクリューキャップ