ワインメーカーズ・ノート シャルドネ

ソムリエコメント: 数えきれない受賞歴！コストパフォーマンスとはこのワインのこと。
評価:
香り：

• パイナップル
• レモン
• バニラ

料理：

• 海老・蟹
• アジアン・エスニック料理

#アロマティック

#リッチ

#フルーティ

#まろやか

色合いはクリアな金麦色。
白桃やネクタリン、アプリコット、パッションフルーツなどを想わせる香り。
ハチミツやオレンジマーマレードの香りも奥底に感じられます。
爽やかではっきりとした果実味をもたらしてくれるこのワインは、レモンやライムのような素晴らしい酸味で締めくくられます。
畑ではGPSによる区画管理や、モニタリング装置による灌漑の自動化と同時に貴重な水資源を必要最低限に留め、水資源は100％再利用を実現し、ワイナリーには大型のソーラーパネルを設置し電力を調達しています。
広大な畑と灌漑設備を有効活用するために、余っている畑で小麦、大麦、アブラナ、とうもろこし等の灌漑設備に適した作物を栽培する試みも行っています。
また、自社で3千匹もの羊を飼育し、ワイン醸造の後に残ったブドウの皮を飼料とすることで廃棄エネルギーの削減を図っており、ワイン醸造だけでなく農業や環境の幅広い分野におけるサステイナブルな取り組みを行っています。

 
英字表記：Winemakers Notes Chardonnay
ヴィンテージ：2023
生産者：アンドリュー・ピース
生産地：オーストラリア
品種：シャルドネ100％
アルコール度数：13.0%
容量：750ml
タイプ：白
栓：スクリューキャップ