オリヴィエ・コスト　オールド・スター カリニャン・ノワール ペイ・ドック　SC

ソムリエコメント：
ベリー感にスパイスをプラスしたミディアムボディは唯一無二の味わい！

評価：

香り：

• ブルーベリー
• 胡椒
• カシス

料理：

• 鴨肉
• ハム・ソーセージ

#スパイシー

#ROKAソムリエ一押し

#ミディアムボディ

#個性的

子供の頃から、オリヴィエ・コスト氏のお気に入りの遊び場は自社畑ドメーヌ・モントローズのブドウ園とセラーでした。彼のチームは、将来の世代が自然遺産を楽しむことができるように、環境を尊重することに力を注いでいます。
1701年より南フランスの地中海とペザナス近くでワインを造っている家系。
子供のころよりオリヴィエがラングドックのテロワールや風景、そして後にワインに深い愛着を持ち始めたのはこの環境で育ったからでした。
ラングドック古来の伝統的な品種を大切にしながら、自然環境保護の活動にも積極的に取り組み、カーボン・ニュートラルと認定されています。
カリニャン・ノワール種はは地中海地方沿岸において輝くスターのように昔からある偉大な品種。
その真髄を導き出すためには砂利質の土壌で、仕立てはゴブレット、そして収穫量を制限しなければならない。黒い果実のコンフィ、スパイス感がありながらも、フレッシュでのど越しが良い。

英字表記：Olivier Coste Old Star Carignan Noir Pay d'Oc 
ヴィンテージ：2020
生産者：オリヴィエ・コスト
生産地：フランス　ラングドック・ルーション
品種：カリニャン・ノワール100％
アルコール度数：13％
容量：750ml
タイプ：赤
栓：スクリューキャップ