シャトー・ムートン・ロートシルト

ソムリエコメント: 恵まれたテロワールが生きた、奇跡的な2017年。5大シャトーの中で、最も豪勢なワイン「ムートン・ロートシルト」！
評価:
香り：

• ラズベリー
• カシス
• なめし革

料理：

• 牛肉
• 羊肉

#華やか

#ほんのり渋い

#アロマティック

#旨味が豊富

2017年のボルドーは、例年よりもテロワールの輪郭が鮮明に感じられる“フレッシュ”で“純粋”なヴィンテージ。
春先の霜害によって収量は減少しましたが、2016年を上回る日照時間を確保しています。フレッシュかつエレガントにシフトしつつあるスタイルの進化によって、各シャトーのテロワールが生き生きと私たちの感性に訴えかけてくるヴィンテージとなりました。
2017年のラベルには、グラフィックデザインおよび造形芸術の分野で活動する、フランス人女性美術家のアネット・メサジェ女史による作品が選ばれました。こちらの作品「Hallelujah（ハレルヤ）」は、字体（エクリチュール）を素材のひとつとしており、重なって寄せてくる波のように繰り返される「Hallelujah（ハレルヤ）」がデザインされています。
そこに聖書の中でしばしば関連づけられるふたつの物質「ミルクとワイン」のモチーフを描き、その効能を謳うと同時に、この作品を通してリアルかつシンボリックな表現手法でふたつの物質に賛辞を贈っています。深みのある鮮やかな色調のワイン。
ガーネット色の光沢。 野生の小粒果実を思わせるアロマを含む、エレガントで複雑な香り。
エアレーション後にはペッパーの風味、カシスの若芽やドライフラワーのノートがたおやかに香り、豊かな風味と調和の良さが楽しめます。
アタックはみずみずしくクリアで、ストラクチュアも上質。
濃厚で肉づきの良いテクスチュアとともに、味わいの中盤まで生鮮果実の風味が広がります。
熟度も十分で織り目も密なタンニンが味蕾を包み込み、長い余韻となめらかな印象をもたらします。 後味にはすべての要素が調和よく整い、将来性の高さを確信させられます。

 
英字表記：CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD
ヴィンテージ：2017
生産者：シャトー・ムートン・ロートシルト
生産地：フランス ボルドー 左岸
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 90%、メルロ 9%、プティ・ヴェルド 1%
アルコール度数：13.5%
容量：750ml
タイプ：赤
栓：コルク