バローロ

ソムリエコメント：
王と讃えられる偉大なイタリアワイン。安定した品質と高コスパを誇る赤。

評価： 

 
香り：

• スミレ
• ブラックチェリー
• ハーブ

料理：

• 中華
• ハム・ソーセージ

#重い

#渋い

#旨味が豊富

#華やか

こんなにも、お手頃価格で、美味しいバローロは他にありません。
バローロのいくつかのエリアの葡萄をブレンドしているのが特徴です。
使う畑はVTによって異なります。特に標高の高いエリアの畑はVTによって品質の差が大きいので、出来上がるワインも異なります。
逆に標高が低いエリアの葡萄は安定しています。
石灰岩粘土土壌です。
28～30度で、16～20日間発酵させます。
これはバルバレスコよりも長い期間です。
38ヶ月熟成させ、その内18ヶ月以上は25～50hLのフレンチオークの樽を使います。オレンジがかったガーネット色、エレガントで、スミレ、小さな赤い果実、革の香りがあります。
ソフトなタンニンです。
「バランスと柔らかさに気を付けてブレンドしています。フレッシュ感があり、フローラルで、スパイスを感じます」とダニエーレはコメントしています。

 
英字表記：Barolo
ヴィンテージ：2017
生産者：テッレ・デル・バローロ
生産地：イタリア　ピエモンテ
品種：ネッビオーロ
アルコール度数：14.5% 
容量：750ml
タイプ：赤
栓：コルク