ソアーヴェ・クラッシコ

ソムリエコメント：
ハーブとシトラスが絶妙に調和したフレッシュで旨味の強いワイン。

評価：

 
香り：

• レモン
• 青りんご
• ハーブ

料理：

• 和食
• 野菜全般

#フレッシュ

#エレガント

#軽い

#フルーティ

輝きを帯びた淡い麦藁色。エレガントかつフレッシュな果実香でブドウの花やサクランボ、サンブーカの香りが特徴的。
酸味と新鮮な果実味のバランスが良く、素材を活かした魚介類の料理に良く合う。
特に生やグリルした甲殻類で、レモンを搾って食べるような料理など最適。
ヴェネト州ヴェローナ市の東に位置するソアーヴェは、同名の白ワインの生産で世界的に有名な町。
町の北東部分にソアーヴェ・クラッシコ地区が広がっており、その中心部にピエロパン家が所有地を持ったのはイタリア国家統一の前年、1860年のことでした。
2018年に急逝したレオニルド・ピエロパン氏の祖々父にあたるレオニルド・シニアがこの地に本格的にワイナリーを設立し、またデザートワインとして高い評価を得ている”レチョート・ディ・ソアーヴェ”を造り出しました。
レオニルドの天才的といえる醸造技術と数々の優れたアイデアをもってピエロパン社のワインは世界中で高い評価を得ました。
レオニルド亡きあとは息子のアンドレアとダリオが受け継ぎ、今日ではピエロパン社のワインはイタリアはもとより世界中でその名が知られています。

 
英字表記：Soave Classico DOC
ヴィンテージ：2023
生産者：ピエロパン
生産地：イタリア　ヴェネト 
品種：ガルガネガ85%、トレッビアーノ・ディ・ソアヴェ15%
アルコール度数：12%
容量：750ml
タイプ：白
栓：コルク