ラダチーニ　メティエ・スパークリング・ブリュット

ソムリエコメント：
食事に合わせやすいモルドバ版シャンパーニュ！

評価：

 
香り：

• ライム
• グレープフルーツ
• 青りんご

料理：

• シーフード
• チーズ

#スッキリ

#フレッシュ

#程よく果実

1998年創業のラダチーニ・ワインズ。
ヨーロッパワイン発祥の地ともいわれるワイン伝統国の誇りを胸に抱いた志の高い栽培醸造チームと、イタリアの醸造家兼ワイン・コンサルタントでこの道40年のベテラン、ウンベルト・メニーニ氏とのコラボレーションから産まれました。
所有ブドウ畑は約1,000haと広大。
100%自社産ブドウ使用、一部のエントリー&ミドルクラスのワインを除き、ほとんどがていねいな手摘み収穫、一番搾りのジュースのみ使用というこだわりから産まれるラダチーニ・ワイン。
じっくりと味わい、確かな品質を実感していただきたいとラダチーニは願っています。
※モルドバ共和国政府及びVine and Wine(モルドバのワイン販売促進団体)が選出するモルドバ・ベスト・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー2020に輝きました!
※モルドバのワイナリーで初めて&唯一、国際食品規格BRC,IFS認証取得!(2021年7月)ラダチーニを支えているのは”ユニークな個性を持った本格派ワインを造りたい”という強い願いと情熱です。
カベルネ・ソーヴィニヨンなど国際的なヨーロッパ系品種と、地元オリジナルのブドウの両方を使用。
栽培醸造においても、伝統的な方法から最先端の技術まで幅広く採り入れています。だからこそ、1998年の創業以来短期間で、ワイン造りのプロ集団となり得たのです。
栽培醸造すべての技術や作業に全身全霊を注ぎ、職人技を身に付けた結果、ラダチーニが掲げる夢は現実のものになろうとしています。
ワイン伝統国が誇る確かな品質、驚くべきコスト・パフォーマンス!悠久の歴史が育んだワインをじっくりと味わっていただければと思います。
≪ラダチーニが選ばれる理由≫
○土壌とブドウ品種との相性を徹底調査1000haに及ぶ自社畑のテロワール、マイクロクライメートを分析し、白ブドウ&黒ブドウごと、品種ごとに最適な区画を選定。
○ブドウ畑から瓶詰めまで、徹底したトレーサビリティ・システム。最高の技術で、全ての生産工程を管理。
○圧倒的なコスト・パフォーマンス
○古くからの伝統文化を誇る民族ならではの魅力的なデザイン
○一流の国際ワイン・コンクールで、200以上の華々しい受賞歴を樹立。インターナショナル・ワイン・チャレンジ、インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション、ブリュッセル・ワインコンクール、ムンダス・ヴィニ、シャルドネ・デュ・モンド、チャレンジ・インターナショナル・デュ・ヴァン等、様々な賞を受賞。
≪モルドバ・ワインのポイント≫
○5000年以上の歴史を誇るワイン造りモルダヴィア地方北部のNaslavcia村近くで発見されたヴィティス・トイトニカ(Vitis Teutonica)というブドウの葉の化石は、およそ6～2500万年前からこの地でブドウが自生していたことを示しています。
またVarvarovca村で発見されたブドウの種の痕跡は、紀元前2800年まで遡るもので、太古の昔からワイン造りが行われていたことの証しです。
○ブルゴーニュやピエモンテとほぼ同じ北緯46～48度ワイン造りに適したワイン・ベルトの真ん中に位置しています。
○16万haの畑で育まれるヨーロッパ系及び地元品種のブドウ
○高品質・低価格という圧倒的コスト・パフォーマンスにより、ヨーロッパで大人気。
メティエとはフランス語で“経験によって培われた熟練の技”という意味があり、瓶内2次発酵によるスパークリングワインの優れた作り手であるというラダチーニの自負を示しています。
ラベル・デザイン;大地に深く根差す根っこ(=ラダチーニ)に支えられ、豊かに枝を広げる大木のイメージ。ブランド・コンセプト:何が自分を他者と違うものにしているのか?自己探求の道で私たちが必ず自身に問う質問の1つです。
その答えは、他者との競争から得られるものではなく、自分自身を丸ごと受け入れる準備ができたとき、自分の中から見つかります。
唯一無二の個性、それはまるで指紋のようなもの。誰にでも備わり、決して同じものはありません。アートによる自己表現力、ふわふわのパンを捏ねる忍耐力、初めて見たように新鮮な感動をもって空を見上げる感性など、すべて掛けがえのない個性なのです。
メティエは、人が誰でも持っている独自の個性を祝福するために生まれたワインです。金色にきらめく緑がかった麦わら色。シトラスやグリーンアップルのエレガントでフレッシュなアロマが漂います。
細やかな泡立ちは持続性が高く、グースベリーや柑橘系の風味を包み込むようなほのかなミネラルのニュアンスが感じられます。

 
英字表記：Radacini Metier Sprkling Brut
ヴィンテージ：2021
生産地：モルドバ
生産者：ラダチーニ・ワインズ
品種：シャルドネ70%、ピノ・ブラン15%、ソーヴィニヨン・ブラン15%
アルコール度数：12.5% 
容量：750ml
タイプ：白泡
栓：コルク